すばるなはっぴ~らいふ(キャバリアブログ)

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旬到来 今年もありがと お母さん 故郷の特産 ホタルイカ

   

ホタルイカの街出身の私。
大好物のホタルイカのお刺身の季節到来です♪
毎年この時期が楽しみで楽しみで。
image夕飯中、もらえないことがわかっているすばるなコンビは、おとなしくしてくれていました。

ホタルイカの、ボイルや干物や沖漬けは全国で食べられるけれど、傷みやすいのと、寄生虫の問題があるので、そうそう県外ではホタルイカのお刺身は食べられません。

寄生虫の問題というのは20年前くらいに報道されて話題になったそうですが、旋尾線虫という幼虫でホタルイカの内蔵(胃や腸)に、2%~7%くらいの確率で寄生しているそうです。温度に弱いので、加熱or冷凍処理をした加工品が多く全国に出回っています。

生で食べる場合は、きちんと内蔵を取り除く処理をしていれば大丈夫。ついでにそのとき軟骨背骨も抜いちゃえば口当たりも美味しい。
というわけで、今年も面倒な下処理をして送ってくれてありがとう、お母さん❤❤❤
image盛り付けだけ頑張りました。生姜醤油でいただきます。

ボイルにしたやつも送ってくれてました。
通常売られているボイルしたホタルイカには白い目玉がついていますが、面倒でも取った方が絶対美味しい。口当たりが違います。
ちなみに私は白の目玉だけでなく、周りの黒いのも取っちゃいます(余裕があるときは口もとっちゃいます)。imageこちらは分葱と辛子酢味噌でいただきます♬

ホタルイカ、これ↓↓↓で何匹いるんだろー。imageすべて美味しく平らげました。

ずっとイイコにしていてくれたすばるさんですが、しばらくしてやたら吠えるようになりました。
image↑テレビに映っていた鶴に向かってガンガン吠えていたすばるさん(シャッターを切る直前まで二本足で立って吠えていました)。

それにつられてるなさんも。imageすばるの方が吠えてた時間が長いのに、その証拠の姿が写真に残るのはいつもるなさんの方なのよねぇ(´∀`;)

テレビだけでなく、外に向かってもずっと興奮して吠えるし、いつもよりピーポー音が多いので(近くに救急病院があるので音自体は日常事)、どうかしたのかと思ってベランダに出てみたら、、、imageうわわわわっ、火事だ、これは近いぞ、大きいぞっ。

慌てて様子を見に行きます。image大きな道路を挟んで向こうでの火事だったので、こちらが避難することはなさそう。

あっという間に立ち入り禁止線が貼られました。image
消防士さんや市の消防団員さんが必至で頑張ってくださっていました。image隣の家にも延焼し、ときどき爆発音がしたりもして、なかなか火がおさまりませんでした。

この煙、我が家にまでも届いて煙たかった。すばるさんはこの煙の匂いにずっと反応していたのかな。image

火事があったのは日曜夜ですが、翌朝もまだ警察や消防の方がいらっしゃっていました。image火事、怖い。。。
気をつけないといけないですね。

話は変わって。image「wan」2016年5月号(4月14日発売予定)キャバリア特集の、スナップ写真&アンケート募集が昨日までの締切でしたね。
ギリギリなんとか、23:30頃だったかにメール送信完了しました。

アンケート回答は、、、インパクトのある話がなかったので期待できないですが、スナップ写真は頑張って選んだので(自分ではほとんど選べず、主にパパさんが頑張りました)、写真が採用掲載されると良いなぁ…。難しいかな(^o^;)

応募後にAmazonをのぞいてみたら、表紙画像はないものの、すでに予約注文ができる様子だったので、迷わずポチッとしました。これで買い忘れの心配はないね、安心安心。(・∀・)発売日楽しみ

もし写真採用されたら、保管用に、またポチッとしーちゃおうっと(*´ω`*)

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