ホタルイカの街出身の私。
大好物のホタルイカのお刺身の季節到来です♪
毎年この時期が楽しみで楽しみで。
ホタルイカの、ボイルや干物や沖漬けは全国で食べられるけれど、傷みやすいのと、寄生虫の問題があるので、そうそう県外ではホタルイカのお刺身は食べられません。
寄生虫の問題というのは20年前くらいに報道されて話題になったそうですが、旋尾線虫という幼虫でホタルイカの内蔵（胃や腸）に、2%～7%くらいの確率で寄生しているそうです。温度に弱いので、加熱or冷凍処理をした加工品が多く全国に出回っています。
生で食べる場合は、きちんと内蔵を取り除く処理をしていれば大丈夫。ついでにそのとき軟骨背骨も抜いちゃえば口当たりも美味しい。
というわけで、今年も面倒な下処理をして送ってくれてありがとう、お母さん❤❤❤
ボイルにしたやつも送ってくれてました。
通常売られているボイルしたホタルイカには白い目玉がついていますが、面倒でも取った方が絶対美味しい。口当たりが違います。
ちなみに私は白の目玉だけでなく、周りの黒いのも取っちゃいます（余裕があるときは口もとっちゃいます）。
ホタルイカ、これ↓↓↓で何匹いるんだろー。
ずっとイイコにしていてくれたすばるさんですが、しばらくしてやたら吠えるようになりました。
それにつられてるなさんも。
テレビだけでなく、外に向かってもずっと興奮して吠えるし、いつもよりピーポー音が多いので（近くに救急病院があるので音自体は日常事）、どうかしたのかと思ってベランダに出てみたら、、、
慌てて様子を見に行きます。
あっという間に立ち入り禁止線が貼られました。
消防士さんや市の消防団員さんが必至で頑張ってくださっていました。
この煙、我が家にまでも届いて煙たかった。すばるさんはこの煙の匂いにずっと反応していたのかな。
火事があったのは日曜夜ですが、翌朝もまだ警察や消防の方がいらっしゃっていました。
気をつけないといけないですね。
話は変わって。
ギリギリなんとか、23：30頃だったかにメール送信完了しました。
アンケート回答は、、、インパクトのある話がなかったので期待できないですが、スナップ写真は頑張って選んだので（自分ではほとんど選べず、主にパパさんが頑張りました）、写真が採用掲載されると良いなぁ…。難しいかな(^o^;)
応募後にAmazonをのぞいてみたら、表紙画像はないものの、すでに予約注文ができる様子だったので、迷わずポチッとしました。これで買い忘れの心配はないね、安心安心。(・∀・)発売日楽しみ
もし写真採用されたら、保管用に、またポチッとしーちゃおうっと(*´ω｀*)